По прогнозу Минсельхоза, в этом году урожай яблок в организованном секторе может составить около 2,1 млн т против 2 млн т в прошлом году и 1,8 млн т в 2024-м, пишут «Ведомости». Самообеспеченность России яблоками выросла до 85,5%, а к 2028 году этот показатель планируется довести до 100%. В последние годы отрасль садоводства сохраняет стабильную положительную динамику, оценивает министерство.
Ранее президент Владимир Путин, выступая на пленарной сессии Восточного экономического форума, обратил внимание на нехватку яблок в стране. Говоря о разнице уровня жизни и доходов населения в стране на примере стоимости килограмма яблок в зависимости от региона, глава государства отметил дефицит этих фруктов в целом.
Прогнозы сбора и урожайность яблок в этом году очень сильно различаются по регионам, рассказала «Агроинвестору» гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. «В отдельных регионах они очень достойные, в частности, в Центре, включая Московскую, Липецкую, Воронежскую области. Там и урожайность, и качество яблок высокие — намного лучше, чем в предыдущие сезоны», — сравнивает эксперт. Что касается южных регионов, то там виды на урожай разные: весной на Северном Кавказе и в ЮФО периодически фиксировались и заморозки, и сильные ветра, то есть были неблагоприятные погодные условия, которые негативно повлияли на яблоки, хотя и в меньшей степени, чем на косточковые и ягодники. Ранние сорта яблок тоже пострадали от этих погодных явлений, а вот на поздние сорта, которые собираются до октября включительно, весенние заморозки и ветра почти не повлияли, их урожай на Юге может быть неплохим, считает Решетникова.
В последние годы усиливается климатическая турбулентность. «Продолжающееся потепление общего климата Земли ведет не только к повышению температуры, что для большинства регионов России было бы неплохо. Оно ведет, в первую очередь, к турбулентности, когда жара резко сменяется холодом, сильная засуха — затяжными проливными дождями. Мы это видим на примере Сибири и других макрорегионов», — говорит Решетникова. Такая турбулентность для сельского хозяйства отнюдь не позитивный фактор. Например, если осенью установится засуха, то плоды, которые еще не дозрели, могут перестать «наливаться», а при затяжных дождях и похолодании и вовсе есть риск потери урожая. Тем не менее, пока прогнозы по сбору яблок оптимистичны, подчеркивает эксперт.
Что касается цен на яблоки, то в этом году они находятся на относительно высоком уровне. По данным Росстата, с 25 по 31 августа средние розничные цены на яблоки снизились на 1%, по сравнению с концом июля — на 1,8%, к концу прошлого года — подорожали на 9%. Средняя потребительская цена на 31 августа составила почти 169 руб./кг, что, однако, немного меньше, чем в это время в прошлом году (170,7 руб./кг на 1 сентября).
Решетникова называет несколько причин того, что цены сохраняются на достаточно высоком уровне. Во-первых, заморозки на Юге, которые негативно повлияли на урожай летних сортов. Сыграл свою роль и резкий рост стоимости бензина и дизеля, который не мог не сказаться на итоговой цене в рознице, особенно с учетом того, что яблоки в промышленных масштабах выращиваются далеко не везде. «Большинство яблоневых садов находится в Краснодарском крае, Ингушетии, Ставрополье, Воронежской и Липецкой областях», — перечисляет она. То есть, до потребителей требуется доставка, и часто — на достаточно большие расстояния.
Еще одна причина высоких цен — проблемы с рабочей силой. «У нас основная часть уборки яблок идет вручную. И хотя на рынке уже есть механизированные сборщики яблок, но, чтобы их купить, хозяйство должно инвестировать значительную часть своих средств, причем покупать их надо за рубежом», — подчеркивает Решетникова. То есть, для сбора яблок нужно огромное количество временных рабочих, которые при этом умеют хорошо собирать эти плоды.
Подписывайтесь на Агроинвестор | Новости АПК ВКонтакте